平时我们只能接触到牛奶、羊奶,那你听说过“骆驼奶”吗?都说喝驼奶身体好,伴随着各种好评不断而来,来自新疆的神秘骆驼奶也随之爆红网络!
许多中老年人每天早晨一杯,对它的效果赞不绝口。但同时,许多无良商家以次充好,伤害了我们消费者的心!
那神秘的骆驼奶究竟对人体有没有效果?我们见到的各种骆驼奶里面装的到底是什么?今天,我们就来一探究竟。
骆驼的生命力有多强?在大多数生命都无法生存的沙漠环境中。它却能不吃不喝存活79天!哺乳期7天不喝水而奶量不变!失水达到体重30%~40%却毫无生命危险!在昼夜温差多达几十度的环境繁衍了几十万年!人类服之即死的断肠草,对它来说只是零食配菜!即使是比其他反刍动物高两倍的血糖水平,也丝毫没有危险!骆驼是自然界公认的生命奇迹!
我是一名新闻记者,因为常年的东奔西跑新闻报道工作,让我的肠胃非常脆弱,经常腹痛,对奶的品质特别挑剔。幸好驼奶不含过敏原,乳糖不耐受的人可以空腹直接喝,不会引发不适,非常适合我。报社的一位女同事喝了一段时间阿曼提的新疆驼奶后,也是感觉效果不错。
然而看到很多的新闻说,现在市场上很多驼奶都是假的,我决定揭开骆驼奶的真相,为此决定前往新疆,走进养驼人阿曼提,去看一看真正的新疆骆驼奶到底怎样。
阿曼提是第四代养驼人,他们世代养殖骆驼,辗转于草原和天山之间。我来到阿曼提的家中,数十峰骆驼正在悠闲的吃着草原上的牧草。阿曼提和还有几个牧民在挤驼奶,大家伙儿挤奶的时候牧民用小杯子盛了一杯驼奶让我尝尝味道。
第一口喝下就感觉,清新不腻,有股淡淡的奶香,似乎还感受到了一点咸味。阿曼提说这是由于骆驼在牧场中吃的都是盐碱性食物,比如红柳、骆驼刺、肉苁蓉、狼毒草等,所以纯驼奶会有稍微有一点点咸。
早在19世纪70年代,阿曼提的祖父就专门为部落酋长养殖奶驼,他养的奶驼双峰直挺挺的,严冬过后其它牲畜都瘦骨嶙嶙,只有他的奶驼依然乳汁充沛。后来,阿曼提的爷爷师从父业,继续养殖骆驼,但驼奶太过珍贵,“养驼人往往喝不上驼奶”。
上世纪90年代末,阿曼提的父亲成为他家的第三代养驼人。父亲实地考察了克拉玛依等地的骆驼市场后,决定依靠草场资源,继续养殖骆驼。
2007年,阿曼提动员亲戚好友大力养殖奶驼,带头成立“养驼合作社”,养殖奶驼500余峰,他不仅得到了乡里、县里的表彰,还得到了阿勒泰地委行署授予的“养驼能手”荣誉。在父亲的耳濡目染下,阿曼提从小就对骆驼有着一种特殊的感情。他每天都要喝至少一公斤的骆驼奶,早出晚归的放骆驼,甚至平时连买衣服都会特意挑选带有骆驼的图案。
神奇的沙漠全兽——骆驼
骆驼是一种很奇特的动物,它综合了十二生肖某些生理特征:鼠耳,牛脊,虎爪,兔唇,龙颈,蛇眼,马鬃,羊胸,猴峰,鸡凤,狗踵,猪尾,所以人们称它为“全兽”。在它身上藏有很多优良的生命基因。
头顶烈日 脚踏黄沙
它在净土之上孕育“骆驼奶”
新疆哈密回族自治州大草原位于海拔1400多米的高原,雪山的融水甘冽纯净,因为更接近天空,强紫外线让细菌难以生存,云巅之上的高原让有害气体无法侵入!而骆驼就在这片净土中,喝着雪山融水,吃着沙拐枣、驼绒藤等天然植物,孕育着珍贵的“骆驼奶”!
作为哺乳动物,骆驼的寿命比牛、羊等其他动物高几十年!唯一不及牛、羊的就是产奶量较少,只有不到其十分之一。只有在喂养幼崽时,人们才有机会获得少量的驼奶,这在盛产骆驼的地区也极其珍贵!当地 只有老人孩子才能喝上,老人们精神矍铄,小孩子生龙活虎,而大人们只有在感觉不舒服的时候才能喝到骆驼奶。
极具营养的沙漠白金,中老年人必备!
每一滴都是精粹
实际上,骆驼奶的营养价值非常高,骆驼奶不含过敏原,不会引发过敏反应,骆驼奶富含的维c是牛奶的三倍,铁含量是牛奶十倍,每100克驼奶含903毫克钙,含钙量很高。
骆驼奶里还含有许多人体急需的稀有元素,被誉为“沙漠白金”。它里面有很多对人体有益的特殊成分,由独有的纳米级抗体、免疫球蛋白、类生长因子,丰富的奶铁传递蛋白,和液体酵素组成。因此行业人士推荐把骆驼奶推荐给免疫力低下的人。
随着年纪增加,人们的抵抗力逐渐降低,身体素质显著下降,骆驼奶,尤其适合体质虚弱,缺钙的中老年人综合考证,骆驼奶健康价值极高。 古书籍也有多重记载。
为了保证自己产品的质量,每一次挤完奶,阿曼提都会抽样拿去检测,确保驼奶的质量。在阿曼提眼中,驼奶是宝贵的营养品,值得为它花费心思,听起来难以置信,但这种习惯已延续了数年。
阿曼提说,刚开始的时候,靠着口碑和熟客,村里的驼奶确实卖得挺好,乡亲们也都尝到了甜头,赚到了点辛苦钱,跟着她养骆驼的人也越来越多。 阿曼提叹了口气说,后来驼奶市场就乱了,而且山里通讯信号差,路也难走,想出去一趟没那么容易。 结果就是山里的真驼奶卖不出去,劣质驼奶到处都是,而且山里通讯信号差,路也难走,想出去一趟没那么容易。 结果就是 ,这对于靠山吃饭、靠天吃饭的村里人来说是致命的打击。
首先我先跟大家说明一下,按照新疆正宗驼奶粉的制作标准多少斤鲜驼奶才能制作成一罐驼奶呢?答案是8斤驼奶才能制作成一罐驼奶粉。目前新疆的驼奶市场鲜驼奶的收购价是30元/斤。 一罐驼奶粉的成本都在几百元左右,而且还仅仅是原料的成本价。很多商家标榜是厂家直供,去除中间商,百元几罐,完全可以断定这是用大豆粉或者牛奶粉混淆的。希望大家不要为了占便宜,误了健康。
虽然骆驼奶产量相对牛羊是非常低的,一头骆驼只有牛奶产量的十分之一,但在营养上却是牛奶不能比的,一杯驼奶等于十杯牛奶!骆驼奶有更多的不饱和脂肪酸,铁元素含量也是牛奶十倍. 根据营养学研究资料,100 毫升骆驼奶所含维生素C 是等量牛奶的3.8倍;含铁量是牛奶的10 倍。
作为“驼奶之乡”的新疆哈密,根据农业农村局统计,全区养殖骆驼1.2万峰,驼奶年产量3600吨左右。而这个产量其实相对于驼奶市场需求而言是远远不足,很多非纯正产品也开始因此冒头,为了阿曼提家乡的驼奶正名,也为了您的健康,现在市场上各种驼奶都是真假难辨,如果您想买驼奶但却苦于不知道如何辨别,可以添加一下微信,帮您免费鉴别一下。
村里人劝阿曼提,不如放弃吧,如今年轻人都去城里打工了,自己干嘛死守在山里。
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